美食文化 | 去陇川吃橄榄，给你不一样的味觉体验

每到冬季，生长在高山沟壑、山路两边的滇橄榄成熟了，走到橄榄树下抬头向上望去，橄榄树上硕果累累，一颗颗嫩绿的橄榄挂弯了树枝，在树上摇摇欲坠。摘橄榄是陇川人这个季节的一件乐事，也是这个季节最美好的体验。

滇橄榄好吃味回甜，这种酸涩回甘的味道，就是陇川人记忆中的家乡味道。

吃橄榄有很多方式，最方便快捷的是摘下果子，趁着新鲜直接食用。还有一种非常流行的吃法:将舂制的新鲜橄榄加上盐、糖、辣椒等调料拌匀,即可食用。

橄榄可以用来泡酒，也可以晒干后泡水饮用，有调节血脂的功效，橄榄树皮经处理后还能制作橄榄撒苤。

滇橄榄是重要的药食同源水果，具有清热凉血、生津止咳、消食健胃、缓解疲劳等生理功效，除此之外还具有抑菌抗炎、降血糖血脂、美白等作用。

去陇川吃橄榄吧